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Adresse
Maison Hine
16 quai de l'Orangerie
16200 Jarnac
Contact
05 45 35 59 59
Vivez une expérience immersive autour du Cognac, entre visite privée des chais historiques, atelier culinaire participatif et dégustation en accords. Explorez une approche sensorielle du Cognac à travers la création de bouchées gourmandes, selon deux lectures possibles : 100% cru ou accords du moment inspirés des saisons et du terroir charentais.
ROXANNE
L’HÔTE
Après un début de carrière dans le milieu du bar, dans des hôtels de luxe à Paris, en Australie puis à Cognac, Roxanne se prend de passion pour ce spiritueux au fur et à mesure qu’elle découvre ses secrets. Elle intègre donc tout naturellement la maison Hine, afin de partager son expertise et ses découvertes, tout en mettant à l’honneur l’aspect gastronomique du produit.
Et si le Cognac quittait son rôle de digestif pour devenir le véritable chef d’orchestre d’une expérience culinaire?
Avec COOK.EAT.REPEAT, la Maison Hine propose une expérience culinaire et sensorielle où le Cognac dialogue avec des bouchées crues, iodées, carnées ou fruitées. Après une visite privée des chais historiques, vous entrez dans un atelier vivant : vous assemblez, ajustez, goûtez, recommencez, pour redécouvrir le Cognac dans un autre registre.
Deux approches sont proposées : une lecture 100% cru, minimaliste et épurée autour de produits bruts, ou une lecture des accords du moment inspirée du terroir charentais et des saisons.
Dans les deux cas, vous réalisez des bouchées gourmandes pensées en accord avec les cognacs de la Maison Hine.
Savoir-Faire
Gastronomie
Disponible du lundi au vendredi hors jours fériés, et le samedi sur demande. Au tarif de 170 € par personne.
Personnes majeures, épicuriens, amateurs de spiritueux.
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